Mojica de pintado á cuiabana

Ingredienete

• 1 Kg pinntado
• 1 Colher de (Sopa) de Azeite
• 1 Dente de alho amassado
• Salsinha agosto
• Cebolinha a gosto
• Sal
• 1 Limão
• Azeite
• 1 Kg mandioca 

Modo de preparo

1. Tempere o pintado cortado em cubinhos com limão, alho amassado e sal
2. Em seguida deixe descansar por 15 minutos para pegar gosto
3. Em uma panela coloque o azeite e o alho picado e deixe fritar um pouco
4. Em seguida faça o mesmo com os cubos de pintado
5. Acrescente a mandioca pré-cozida com sal e cortada em pedaços e água suficiente para cobrir tudo 
6. Coloque a salsinha e a cebolinha, dê uma mexida e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, ou até a mandioca se desmanchar